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鹹酸甜的蜜密

觀看次數:113

製作者
彰化縣大同國中 
類型
影片 
製作年份
 
關鍵詞
蜜餞、水果王國、員林特產 
員林,古稱林仔街,是半線地區近年來經濟發展最為顯著的城鎮,但很多人不知道,員林過去曾靠著農業、食品加工以及觀光,在產業界盛極一時,但隨著健康與養生意識抬頭,衛生法規的嚴格,傳統蜜餞的製作遇到空前的考驗,高成本、低競爭的隱憂,讓這裡數十間的食品加工廠一家接著一家倒閉,同時也影響了許多一級產業的滯銷處理問題,許多農產品因為產量過剩農民整年努力血本無歸的情況時有所聞,曾經是聞名全台的員林蜜餞,會偏離時代巨輪的軌道而消失在歷史中嗎?本片希望帶大家一起來看見,食品加工業過去的模範生員林,鹹酸甜的一生。
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